Blog Daluxe

Que o consumo do café tem aumentado todos os dias, a gente já sabe. Mas, que são necessários aproximadamente 20 milhões de sacas ao ano para abastecer o mercado brasileiro, pouca gente sabe. O número surpreende, não?! O Brasil é o segundo maior consumidor de cafés do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, que consome em torno de 24 milhões de sacas ao ano. Um estudo sobre as tendências para os próximos anos do setor do café indica que o Brasil está vivendo um momento interessante em que, diferente do resto do mundo, tende a aumentar o consumo da modalidade arábica, enquanto que nos demais países, em especial os mercados emergentes da Rússia, China e Coreia, o aumento será do tipo solúvel, que utiliza basicamente o robusta como composição. Ficou confuso? Vem cá que eu te explico! Dentre as mais de cem variedades e espécies, existem dois tipos de grãos que podem ser utilizados para a produção do café: Arábica (Coffea arábica) e Robusta (Coffea canephora). Tip...